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French wines and terroirs




Nicolas ROUMAGNAC : AOP FRONTON - Domaine Roumagnac

Domaine Roumagnac Domaine Roumagnac Domaine Roumagnac
Le domaine de 14 hectares est situé dans le petit Hameau de Raygades sur la "route des vignes", un nom de prédilection.
Héritier d’une longue tradition familiale, où le savoir-faire et l’expérience transmis depuis 4 générations permet d’élever des vins aux caractères authentiques.
Avec à l’esprit l’obsession constante de respecter la terre et la vigne, Nicolas Roumagnac a réussi à amener le domaine parmi les plus reconnu de l’AOP Fronton. La Négrette, exclusivité mondiale, compose 50% des assemblages et des parcelles du domaine.
"La Négrette, exclusivité mondiale, compose 50% des assemblages et des parcelles du domaine." Voir le site www.domaineroumagnac.fr

Les Vins

Les vins rouges

  • Mystère Domaine Roumagnac Mystère
  • Authentique AOP Fronton Rouge Authentique
  • Ô Grand R AOP Fronton Ô Grand R

Domaine Roumagnac Mystère

Domaine Roumagnac Mystère


Cépage :
50% Négrette, 50% Gamay
Sol :
Boulbènes

Vinification :
Vendanges mécanique. Vinification traditionnelle. Elevés en cuve pendant 12 mois.

Titre alcoométrique :
12,5 %

Dégustation :
"La robe est soutenue et brillante avec une nuance rubis aux reflets pourpre. L’expression est intense : les fruits rouges frais (groseille et cassis) se mêlent avec délice à la réglisse. Les fruits rouges laissent la place aux épices, le bâton de réglisse renforce la palette et souligne la force de la Négrette. Doté d’une belle attaque franche et d’un ensemble très droit, c’est un vin souple et gourmand. La Négrette confère ses arômes de fruits rouges et sa finale réglisée, la Syrah apporte un côté épicé."

Conseil de dégustation :
"Depuis le jour où nous avions décidé de créer cette cuvée, son nom fut une énigme. Les jours passèrent, et durant l’élevage, faute de signature, nous avions écrit "Mystère" sur l’ardoise de la cuve. Finalement, nous l’avions baptisée dès sa naissance !
Avec cette cuvée, nous voulions mettre à l'honneur ce terroir qui nous offre un vin intensément fruits rouges. Des notes aériennes et souples, un vin plaisir".

Fiches Techniques Roumagnac Mystère

AOP Fronton Ô Grand R

AOP Fronton Ô Grand R


Cépage :
50% Négrette, 50% Cabernet Sauvignon

Titre alcoométrique :
13%

Vinification :
Vendanges mécanique, égrappage directement à la vendange. Macération en cuve résine et béton. Elevage sur lie et pré-assemblage avant l’hiver. Elevage entre 15 et 17 mois.

Dégustation :
"Issu de parcelles sélectionnées ; les plus anciennes vignes du domaine, il s’agit d’une édition limitée. Naît d’une alliance de notre Négrette emblématique avec ses arômes de fruits rouges et de réglisse et du cabernet sauvignon offrant toutes ses vertus d’équilibre et de structure. Un nez Intense, une matière mûre et suave offrant des tanins fondus et équilibrés."

Garde :
Ce millésime est donc prêt à boire mais pourra aussi se conserver jusqu’à 7 ans, avec de belles promesses.

Conseil de dégustation :
À déguster avec de belles pièces de viandes, un carré d’agneau, du fromage mais encore du chocolat!


Fiches Techniques Roumagnac Ô grand R

Authentique Rouge

Roumagnac Authentique rouge


Cépage :
50% Négrette, 25% Syrah, 13% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc.

Titre alcoométrique :
12,5 %

Vinification :
Vendanges mécanique, égrappage directement à la vendange. Macération en cuve résine et béton. Elevage sur lie et pré-assemblage avant l’hiver. Elevage entre 15 et 17 mois.

Dégustation :
"La robe est soutenue et brillante avec une nuance rubis aux reflets pourpre. L’expression est intense : les fruits rouges frais (groseille et cassis) se mêlent avec délice à la réglisse. Les fruits rouges laissent la place aux épices, le bâton de réglisse renforce la palette et souligne la force de la Négrette. Doté d’une belle attaque franche et d’un ensemble très droit, c’est un vin souple et gourmand. La Négrette confère ses arômes de fruits rouges et sa finale réglisée, la Syrah apporte un côté épicé."

Conseil de dégustation :
Accord mets et vins très polyvalents. Peut-être servi avec des tapas, salades, fromages de chèvre frais ou viandes rouges grillées.

Fiches Techniques Roumagnac Authentique Rouge

Les vins rosés

  • Authentique AOP Fronton Rosé Authentique

Rosé Authentique

AOP Fronton Ô Grand R


Cépage :
60% Négrette, 20% Syrah, 20% Gamay

Titre alcoométrique :
12,5%

Vinification :
Rosé de saignée. Vendanges mécaniques, égrappage directement à la vendange. Macération en cuve résine et béton. Elevage sur lie et pré-assemblage avant l’hiver.

Dégustation :
La robe est très claire, couleur rose cuivrée, et vous laisse plonger dans sa transparence.

L’expression :
"Le nez est très intense et élégant. Les notes aromatiques offrent une partition de fruits rouges frais (groseille) et d’agrumes (pamplemousse).
La bouche est très agréable, souple et nerveuse à la fois. La fraîcheur est enrobée par la sucrosité naturelle de l’alcool. Ses notes de fruits et de légèreté, combleront les désirs du féminin/masculin."

Conseil de dégustation :
Ce vin accompagnera parfaitement votre cuisine d’été, vos salades, viandes, poissons grillées et fromage de chèvre frais.

Fiches Techniques Roumagnac Rosé Authentique

Recompenses

  • Wine Enthusiast
  • Guide Hachette
  • Médaille d’Or guide international Gilbert & Gaillard
  • Médaille d’Or au concours des vins du Sud-Ouest
  • Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris